Sambuco
Sambucus nigra L.
FAMIGLIA:
Adoxaceae
ETIMOLOGIA
Secondo alcuni autori il nome latino deriverebbe dal greco sambúke “sambuca”, uno strumento musicale a corde che si suppone venisse costruito usando legno di sambuco. Nigra da niger “nero” per il colore dei frutti.
ORIGINE
Specie con areale di distribuzione europeo. In Italia è una pianta molto diffusa, dalla pianura fino a circa 1500 metri di quota, soprattutto negli ambienti ruderali.
SPECIE
Il sambuco è un arbusto legnoso alto fino a 6 metri. La corteccia è grigio-bruna, verrucosa e suoi rami sono opposti e ricadenti. Le foglie sono composte, imparipennate, formate da cinque foglioline ovato-lanceolate e con margini seghettati, la fogliolina mediana generalmente è più grande delle altre. I fiori color panna sono riuniti in infiorescenze molto vistose e profumate. L’intenso profumo attira numerose api e altri insetti pronubi che permettono la trasformazione dei fiori in grappoli di bacche, nerastre e lucide a maturità.
CURIOSITÀ